Installée dans la vallée de l’Arce, au cœur de la Côte des Bar, la Maison Chassenay d’Arce incarne l’héritage d’un vignoble authentique. Depuis 1956, elle met en avant le savoir-faire de vignerons passionnés. Les champagnes mettent en valeur la richesse de cette région grâce à la qualité et au respect du territoire.
L’histoire du vignoble
Fondée par 5 pionniers, la Maison Chassenay d’Arce est née d’une volonté commune : mettre en avant la diversité et la qualité des terroirs champenois. Aujourd’hui, ce vignoble coopératif s’étend sur 315 hectares répartis sur 16 villages. La vallée de l’Arce apporte aux cuvées une grande fraîcheur, reflet du terroir de cette région.
Des cépages de caractère
Grâce à la douceur du climat, le pinot noir prédomine avec 90 % de l’encépagement. Il apporte corps et puissance à l’assemblage des champagnes. Le chardonnay (7 %) ajoute finesse et élégance grâce à ses notes de fleurs et d’agrumes. Le pinot meunier, lui (2 %), apporte de la rondeur. Enfin, le rare pinot blanc (1 %) sublime certaines cuvées avec sa complexité aromatique. Chassenay d’Arce valorise cette diversité pour proposer des champagnes aux multiples expressions.
Un engagement écologique affirmé
Chassenay d’Arce agit pour une viticulture plus responsable. C’est la première Maison de Champagne labellisée « Vignerons Engagés ». De plus, sept hectares sont certifiés en agriculture biologique. La Maison limite son impact environnemental en optimisant le recyclage des déchets et en réduisant sa consommation énergétique. Par exemple, depuis 2019, les cuvées issues de l’agriculture biologique illustrent aussi bien l’engagement écologique affirmé que la création de la gamme « Les Authentiques », au packaging épuré et éco-responsable, lancée en 2022.
Les gammes Chassenay d’Arce
La gamme « Les Essentielles » offre des assemblages classiques et accessibles : ce sont les champagnes de tous les instants.
« Les Caractères » révèlent des vins millésimés expressifs, inspirés par les particularités des cépages chardonnay.
« Les Authentiques », biologiques, expriment le respect du terroir et des valeurs engagées.
Enfin, « Les Confidentielles » incarnent l’excellence avec des champagnes élaborés à partir des vignes les plus anciennes.
Chassenay d’Arce propose ainsi des gammes adaptées à tous les amateurs de champagne.
Invitation à la découverte
Chassenay d’Arce propose une immersion dans son univers avec des visites et des expériences œnotouristiques. Visites commentées par un vigneron, dégustations, ateliers et parcours sensoriels permettent de mieux comprendre les spécificités de cette maison de vignerons. À titre d’exemple : la fabrique sur-mesure. Vous pourrez composer avec les équipes l’aventure Chassenay qui vous ressemble : atelier, bougies, promenade relaxante dans les vignes, découverte du vignoble en gyropode… Une belle occasion de plonger au cœur du savoir-faire vigneron et d’apprécier des cuvées d’exception.
« Nos champagnes sont l’expression du terroir de la Côte des Bar. Ils reflètent les talents et la passion qui animent toutes les femmes et tous les hommes de la Maison. »
La gamme de champagne Chassenay d'Arce est disponible à la vente en boutique à Ville-sur-Arce.
Pour toute commande : 03 25 38 30 70 ou par mail à l’adresse advfrance@chassenay.com
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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