À l’approche des fêtes, DK Consulting met en lumière une sélection de produits d’exception : truffes Plantin, vins Castigno et Sainte Joie, créations gourmandes de David Gallienne et chocolats Pierre Chauvet. Authenticité, savoir-faire et raffinement se conjuguent pour sublimer vos tables et composer des cadeaux festifs uniques.
Plantin : l’art de sublimer la truffe
Depuis 1930, Plantin célèbre la truffe provençale en proposant des produits raffinés qui allient authenticité et simplicité d’utilisation. Les brisures de truffe noire de 25 g au prix de 29 €, mises en verrine et stérilisées, permettent d’ajouter facilement un goût intense à vos plats comme risottos, gratins ou gibiers, avec une quantité recommandée de 10 à 15 g par personne. L’huile d’olive à la truffe de 250 ml à 28 € parfume délicatement pâtes, purées ou salades, tandis que la brouillade à la truffe de 50 g, à 12,50 € offre une préparation festive et rapide, idéale pour deux personnes.
Chaque création reflète le savoir-faire artisanal de Plantin, où la sélection minutieuse et le travail manuel garantissent des saveurs uniques, pour des fêtes raffinées et gourmandes.
Castigno : des vins raffinés pour célébrer les fêtes
Au cœur du Languedoc, le domaine Castigno propose des cuvées qui reflètent toute la richesse et la diversité de son terroir. Pour les fêtes, quatre vins se distinguent : le Blanc 2021, aux arômes subtils de bois et de fruits secs, accompagne parfaitement un suprême de volaille ou un fromage affiné ; le Rouge 2019 à partir de 31 €, puissant et équilibré, sublime une poularde ou un Brie truffé ; le Rosé Brut Nature 2022 à 20,60 €, frais et fruité, est idéal à l’apéritif ou avec des fruits de mer ; et la cuvée Secret des Dieux 2020 à partir de 20 €, riche et élégante, s’accorde avec des plats de viande raffinés comme une souris d’agneau ou une volaille rôtie.
En somme ces vins reflètent le savoir-faire du domaine et la richesse du terroir, tout en permettant de composer des accords mets-vins raffinés pour des repas festifs inoubliables.
Des créations signées David Gallienne pour sublimer vos fêtes
À l’approche des fêtes, le Chef étoilé David Gallienne propose une sélection gourmande qui permet de prolonger l’expérience de son restaurant, le Jardin des Plumes à Giverny, chez soi. Entre tradition normande et créativité contemporaine, chaque produit reflète son attachement aux saveurs locales et à des associations originales. Parmi les incontournables, on retrouve les chips de champignon Shiitake & Frenchy à 13,90 €, légères et croquantes, le Calvados 32 ans d’âge, Single Cask à 390 € en édition limitée, la blanquette de Mamie Marcelle au prix de 19,90 € aux ingrédients traditionnels soigneusement sélectionnés, et la rillette de canard au foie gras de 180 g à 10,50 €, riche et raffinée.
Ces créations Ô Plum’Store offrent ainsi une expérience festive unique, idéale pour enrichir les tables de fin d’année ou composer des cadeaux gourmands alliant qualité, authenticité et élégance.
Sainte Joie : l’art du partage en bouteille
Pour les fêtes, la maison Sainte Joie propose des vins qui allient fraîcheur, vitalité et élégance, pensés pour sublimer les tables et partager des instants conviviaux. Niché au cœur de l’Alsace, le domaine travaille ses vignes âgées en moyenne de 30 ans sur des sols argilo-calcaires et granitiques, dans une démarche respectueuse de la nature et certifiée biologique, intégrant également des pratiques de biodynamie expérimentale. Chaque cuvée raconte le terroir et le millésime, de l’intensité aromatique d’un Riesling Sec 2023 à 18 €, vif et floral, aux tanins souples et veloutés du Pinot Noir Sec 2023 au prix de 22 €, en passant par la richesse complexe du Pinot Gris Vendange Tardive 2018 et le caractère parfumé et épicé du Gewurztraminer Vendange Tardive 2018, Grand Cru Hengst.
Le domaine propose également des vins festifs et raffinés : Rosé Provence, Crémant Rosé, Crémant Brut Nature et un Champagne élégant et équilibré, parfait pour les célébrations. Chaque bouteille Sainte Joie offre une expérience sensorielle unique, où équilibre, finesse et poésie se mêlent pour déclencher la joie à chaque gorgée et faire des fêtes un véritable moment de partage.
Coffret Rocher Noir & Lait : chocolat artisanal et gourmand de Pierre Chauvet
Pour célébrer les fêtes, la Chocolaterie Pierre Chauvet propose son Coffret Rocher Noir & Lait de16 pièces au prix de 21 €, un praliné artisanal qui marie tradition et gourmandise. Composé de noisettes et d’amandes caramélisées de la Drôme, agrémenté d’éclats de nougatine, ce chocolat offre un croquant délicat et un goût authentique, subtil et riche en arôme.
Peu sucré, il révèle tout le savoir-faire de la maison et promet une expérience gustative raffinée, idéale pour offrir ou accompagner vos moments festifs.
Informations utiles:
Plantin : plantin.com
Castigno : villagecastigno.com/fr
David Gallienne - Ô Plum’Store : plumstore.fr
Sainte Joie – Maison Meyer : saintejoie.com
Pierre Chauvet : pierrechauvet.com – commande@pierrechauvet.com
DK Consulting : dkconsultingrp.com