Et si le cookie devenait chic ? Nina Métayer, meilleure pâtissière du monde, a associé ses talents à ceux de la plus ancienne maison de cookies française pour une co-création irrésistible et terriblement alléchante.
Entre tradition et innovation : le cookie signé Nina Métayer
Avec cette collaboration éphémère, Nina Métayer bouscule les codes du cookie traditionnel. Composée d’une pâte à cookie moelleuse, parsemée de noisettes entières croquantes, de trois dômes de ganache au chocolat au lait subtilement infusés au romarin frais, cette création mêle audace et générosité. Le tout est subtilement surmonté de généreuses gouttes de praliné noisettes maison et de noisettes caramélisées entières. Un assemblage de saveurs inédit qui ravira à coup sûr vos papilles.
À la suite de nombreux essais à base de fraise et de rhubarbe, la pâtissière a décidé de se rediriger vers une création davantage gourmande et chocolatée. « J’ai décidé de mettre au point une recette qui me plaît vraiment, une recette que j’aimerais moi-même déguster » nous confie-t-elle.
La recette d’une collaboration savoureuse
Pour cette icône mondiale de la pâtisserie française, cette co-création était une évidence. Depuis ses débuts, Laura Todd a toujours revendiqué un savoir-faire d’exception et une véritable exigence quant à la qualité de ses matières premières. Chaque ingrédient est minutieusement sélectionné pour une expérience gourmande unique.
Portée par une rigueur sans compromis, Nina Métayer met également du cœur à choisir l’ensemble des produits qu’elle sélectionne pour composer ses pâtisseries. « Pour réussir de bons cookies, tout commence par la qualité des ingrédients : un beurre AOP Charentes-Poitou, une farine de caractère, un sucre bien dosé, un chocolat de qualité, des noisettes finement torréfiées et une pointe de sel de l’Île de Ré » souligne-t-elle à propos de la réalisation de sa création avec Laura Todd. Guidée par une quête d’excellence, cette collaboration inédite prend donc tout son sens.
Une douceur éphémère pour célébrer 40 ans de gourmandise
Pour célébrer ses 40 ans à Paris, et à l’occasion de la fête des mères, cette création pleine de douceur s’invite dans les boutiques Laura Todd du 1er mai au 30 juin. Présentée dans un coffret orné de motifs végétaux, cette création rend hommage à la nature et incarne une certaine idée de l’élégance. Proposée à 4,90 € l’unité, cette création généreuse et fondante est également disponible en coffret de 5 cookies au prix de 19,50 €.
Avec cette collaboration, l’enseigne Laura Todd insuffle un vent de créativité et de raffinement sur le biscuit le plus gourmand notre enfance.
Informations pratiques :
Laura Todd
Site web : https://lauratodd.com
Boutiques à Paris :
Adresse : 144 Rue Saint-Honoré, 75001 Paris
Téléphone : +33 (0)1 42 33 93 34
Adresse : 16 Rue des Petits Carreaux, 75002 Paris
Téléphone : +33 (0)1 42 33 02 41
Adresse : 10 Rue du Four, 75006 Paris
Téléphone : +33 (0)7 68 08 51 22
Written by Nina Aldeia