Rendez-vous dimanche 27 octobre pour la seconde édition du YARD Festival, un évènement food and beverage unique qui réunit la fine fleur des vignerons nature et la crème des artisans du bien manger
Après une première édition à succès ayant attiré près de 400 visiteurs, le YARD Festival revient à Paris avec un programme alléchant pour tous les passionnés de gastronomie. Plus de 25 vignerons et producteurs venus d’Alsace, du Bordelais, du Sud-Ouest, de la Loire, de la vallée du Rhône, d’Italie et d’autres régions sont attendus. Les participants pourront déguster plus de 150 cuvées et spécialités, toutes mises en valeur de la vigne à l’assiette, au sein du salon et du restaurant-bar à vin éponyme, le YARD.
Le festival se positionne comme un fervent défenseur de l’agriculture durable et naturelle, essentielle à la préservation de nos paysages et écosystèmes. Dans un contexte économique difficile pour l’artisanat, le YARD Festival se consacre à la valorisation des terroirs paysans et des hommes et femmes qui les cultivent, promouvant ainsi une passion pour les produits locaux.
Pour enrichir l’expérience, quatre ateliers de dégustation en petit comité seront proposés, offrant des occasions uniques de goûter, par exemple, le grand cru Magma du vigneron de l’Etna, Frank Cornelissen, ou de participer à une verticale de la cuvée aux 140 cépages du Beaujolais de Cyril Alonso. Les amateurs pourront également s’initier aux rituels des thés chinois d’exception.
Pour couronner cette belle journée, le YARD Festival organisera une grande fête dans une ambiance décontractée, gourmande et festive. Le chef colombien Juan Pablo Rojas Pineda, en résidence au restaurant YARD, proposera tout au long de la journée des plats inspirés par sa passion pour la France. Les noctambules pourront prolonger la fête avec un DJ set, rythmant la soirée de musique et de gastronomie.
À PROPOS DE CULINARIES-YARD
Culinaries est un ardent défenseur du vin naturel, du bien boire et du bien manger. L’entreprise s’approvisionne auprès des meilleurs vignerons en France et ailleurs, en respectant un cahier des charges environnemental strict, sans intrants chimiques. Les produits sont distribués aux professionnels tout en étant accessibles aux particuliers via leur site internet, www.culinaries.fr.
Les YARD représentent leurs établissements à Paris et à Lyon, comprenant des restaurants bistronomiques, des bars à vins naturels, des caves et des épiceries fines. Les aliments proposés y sont soigneusement sélectionnés et fabriqués de manière écoresponsable. L’objectif de Culinaries-YARD est de favoriser des synergies entre producteurs locaux, restaurateurs et amateurs de bonne cuisine, tout en mettant en avant la scène culinaire à travers des événements dédiés.
INFORMATIONS PRATIQUES :
Date : dimanche 27 octobre 2024
Lieu : Restaurant & Cave YARD & Studio Le Petit Oiseau Va Sortir, Paris 11ème Heures : Salon ouvert de 11h à 20h – Soirée de clôture à partir de 20h
Billetterie en ligne : 25€ comprenant entrée + verre floqué offert + dégustations sur l’ensemble des stands ; 15€ pour les professionnels de la restauration en pré-vente Lien vers la billetterie : https://bit.ly/yard-festival-2024