À l’approche de la saison estivale, la liqueur française ST-GERMAIN® propose une initiative originale : “Le Grand Remix”. Cette opération met en lumière une série de bouchées créatives imaginées par des chefs renommés, spécialement conçues pour s’accorder avec le cocktail phare de la marque, le ST-GERMAIN® Spritz. L’objectif affiché : réinventer l’apéritif à travers un jeu de défis culinaires inédits.
Depuis plusieurs années, ST-GERMAIN® s’est démarquée en proposant une alternative plus florale et rafraîchissante au Spritz classique, généralement plus amer. Avec “Le Grand Remix”, la marque pousse plus loin cette approche en conviant un groupe de chefs influents à revisiter les codes de l’apéritif.
Le casting rassemble des personnalités emblématiques de la scène gastronomique contemporaine. Cyril Lignac, figure populaire de la cuisine française ; Diego Alary, ancien candidat de Top Chef et très actif sur les réseaux sociaux ; Théo Lignani, chef formé au Japon et connu pour sa créativité ; et enfin le duo Toscane & Lucas, créateurs du compte “The Way We Want”, reconnu pour ses contenus gourmands et modernes.
Chacun a été invité à relever un défi culinaire original : créer une bouchée à partir d’un ingrédient détesté, cuisiner un plat piquant sans piment, ou encore s’inspirer d’un souvenir personnel. Ces contraintes visaient à stimuler leur inventivité tout en mettant en valeur la fraîcheur et la subtilité du ST-GERMAIN® Spritz.
Les réalisations seront proposées en exclusivité sur la terrasse estivale du Barapapa, un bar situé sur les quais de Seine à Paris. À compter du 13 juin et jusqu’au 15 juillet, les visiteurs auront la possibilité de découvrir chaque semaine une recette différente. Chaque jour, les 100 premiers clients commandant un ST-GERMAIN® Spritz se verront offrir une bouchée élaborée par l’un des chefs.
Le programme hebdomadaire est le suivant :
- Du 13 au 23 juin : Fine tartelette petits pois-menthe-wasabi et tartare de thon rouge par Cyril Lignac.
- Du 24 au 30 juin : Mini panini encornets-aïoli et poivrons confits par Diego Alary.
- Du 1er au 7 juillet : Croquettes de riz façon arancini, cœur mozzarella, sauce mayonnaise miso par Théo Lignani.
- Du 8 au 15 juillet : Spicy Tuna Crispy Rice par Toscane & Lucas, avec thon cru, riz croustillant et sauces épicées.
L’événement promet une expérience sensorielle entre gastronomie et mixologie, dans un cadre convivial au bord de l’eau. Une initiative qui reflète l’identité de la liqueur ST-GERMAIN®, élaborée en France à partir de fleurs de sureau fraîches, et appréciée pour ses notes florales, fruitées et citronnées.
Infos pratiques
📍 Barapapa – 11 Port de la Rapée, Paris 12e
📅 Du 13 juin au 15 juillet 2025
🕔 Tous les jours de 17h à 21h
🍸 1 bouchée offerte avec le ST-GERMAIN® Spritz aux 100 premiers clients chaque jour
Recette du ST-GERMAIN® Spritz
- 4 cl de ST-GERMAIN®
- 6 cl de Prosecco
- 6 cl d’eau pétillante
- Glaçons et zeste de citron
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.