Pionnière dans le domaine de la micronutrition, Valérie Espinasse, docteure en pharmacie et micronutritionniste, a révolutionné l’approche santé avec son expertise de plus de 20 ans. En lançant sa plateforme Méthode Espinasse et son bilan 361, elle offre une solution innovante et personnalisée pour répondre aux besoins spécifiques de chacun. Sa méthode associe compléments alimentaires sur-mesure et conseils diététiques, le tout validé par des normes strictes et une expérience clinique solide. Rencontre avec une visionnaire de la santé préventive.
Vous êtes une pionnière de la micronutrition en France. Comment est née cette vocation ?
Je viens de la pharmacie, mais dès mes débuts, je me suis spécialisée en micronutrition et en médecine préventive. Il y a 20 ans, c’était une discipline méconnue en France. Pourtant, je croyais fermement aux bienfaits d’une approche santé globale, alliant changements alimentaires et compléments adaptés. J’ai également beaucoup travaillé sur les intolérances alimentaires et le microbiote intestinal, qui sont au cœur de nombreuses pathologies chroniques.
Vous proposez une gamme de 16 compléments alimentaires. Qu’est-ce qui la distingue ?
Chaque formule cible un besoin spécifique, comme la fatigue, le stress, la peau ou encore la perte de poids. Contrairement aux tendances comme les gummies, mes produits sont formulés sans sucres ni gélatine, avec un maximum d’actifs synergiques. Par exemple, la formule Harmony est idéale pour réguler les hormones chez les femmes, tandis que Moon favorise un meilleur sommeil. Tout est pensé pour une efficacité rapide et durable.
Et si l’on souhaite simplement acheter un complément sans passer par le bilan 361 ?
C’est possible, mais moins optimal. Par exemple, la formule Slim pour la perte de poids sera beaucoup plus efficace si elle est accompagnée d’un plan diététique précis. Mon bilan permet justement de guider vers les solutions les plus adaptées, en prenant en compte les causes réelles du problème : hormonal, métabolique, etc.
Un conseil clé pour prendre soin de sa santé au quotidien ?
Écouter son corps ! Beaucoup de gens mangent par habitude ou par contrainte, sans prêter attention à leurs vrais besoins. Si vous n’avez pas faim le matin, inutile de forcer un petit-déjeuner. De même, il vaut mieux répartir ses apports énergétiques sur la journée plutôt que de tout concentrer le soir, ce qui favorise le stockage.
Vous êtes contre les tendances comme les gummies ou le collagène à boire. Pourquoi ?
Les gummies sont souvent bourrés de sucre ou contiennent trop peu d’actifs. Quant au collagène à boire, il n’est efficace que s’il est associé à d’autres ingrédients, comme des antioxydants ou des vitamines. Je préfère des formules complètes et bien pensées, plutôt que de suivre les modes.
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