Après plusieurs mois de travaux, l’Hôtel Saint Christophe a réouvert ses portes en août 2025. Véritable institution aixoise nichée à deux pas du Cours Mirabeau, cet établissement mythique renaît sous une identité réinventée, alliant héritage provençal et hospitalité contemporaine.
Pensé comme une bastide urbaine, le Saint Christophe s’inspire d’un concept fort : « la campagne en ville ». Dans un décor mêlant matières brutes, lumière douce et couleurs naturelles, les visiteurs sont invités à se ressourcer en plein cœur de la cité. « Réouvrir l’hôtel Saint Christophe, c’est redonner vie à une adresse historique, en y insufflant une âme nouvelle sans trahir son essence », explique Céline Germain, Directrice générale de l’hôtel.
Une rénovation poétique de l’hôtel Aixois
Pour cette métamorphose, l’équipe s’est entourée de l’agence Architecture 54, qui signe une rénovation élégante et sensible. Chaque espace a été conçu pour dialoguer avec la lumière et la mémoire du lieu. Résultat : une atmosphère apaisante et raffinée, qui conjugue tradition et modernité.
L’hôtel compte désormais 61 chambres, chacune inspirée par la palette du maître Cézanne. Bleu cobalt, ocre jaune, vert émeraude ou terre de Sienne : ces teintes évoquent le ciel de Provence, les collines et les garrigues. Des chambres Single aux Junior Suites avec salon, toutes proposent une expérience unique, entre design minimaliste et touches locales raffinées.
Les salles de bain en pierre naturelle, le mobilier épuré et les luminaires soigneusement travaillés transforment chaque chambre en cocon apaisant.
Le grand retour de la Brasserie Léopold
Autre événement attendu : la réouverture de la Brasserie Léopold, adresse emblématique des années 1950. Repensée avec soin, elle conserve l’esprit chaleureux qui a fait sa réputation. Sous une vaste verrière, les convives redécouvriront une carte inspirée des classiques de la brasserie française, sublimés par des produits du terroir.
En salle comme en terrasse, l’atmosphère célèbre l’art de vivre provençal : assiettes généreuses, convivialité et service attentif. Lieu de rendez-vous des voyageurs comme des Aixois, la Brasserie Léopold avec à sa tête le chef Mathieu Vastel promet de retrouver son éclat d’antan tout en s’inscrivant dans une dynamique contemporaine.
Une adresse entre passé et avenir
Au-delà de son offre hôtelière et gastronomique, l’Hôtel Saint Christophe se veut désormais un lieu vivant et intemporel, pensé comme un refuge pour voyageurs en quête d’authenticité. Plus qu’un simple hébergement, il se définit comme une adresse d’auteur, reliant patrimoine aixois et ouverture sur le monde.
Avec cette renaissance, le Saint Christophe incarne un nouvel art de vivre à Aix-en-Provence : une hospitalité sincère, élégante et inspirée, fidèle à l’âme de la ville mais résolument tournée vers l’avenir.
Informations pratiques :
Hôtel Saint Christophe – 2 avenue Victor Hugo, 13100 Aix-en-Provence
www.instagram.com/brasserie_leopold