Entre vallée du Rhône et contreforts du Vercors, Valence et Romans concentrent une densité de bonnes tables qui en font une destination gastronomique de premier plan. Des adresses étoilées aux bistrots conviviaux, voici une sélection de restaurants à ne pas manquer, avec leurs coordonnées pour une halte gourmande réussie.
Restaurant Pic – l’excellence trois étoiles
Impossible d’évoquer Valence sans citer Restaurant Pic. Anne-Sophie Pic, cheffe la plus étoilée au monde, perpétue l’héritage familial dans son restaurant trois étoiles Michelin. Un voyage culinaire rare, complété par le bistrot André et le Bar Rose pour des expériences plus accessibles.
📍 285 avenue Victor Hugo, 26000 Valence
La Cachette – l’équilibre franco-japonais
Dirigé par Masashi Ijichi, ancien élève d’Anne-Sophie Pic, La Cachette marie la précision japonaise et la tradition française. Étoilé depuis 2009, le restaurant séduit par sa cuisine subtile et son atmosphère épurée.
📍 Rue des Cévennes, 26000 Valence
Mandibule – la créativité en village circulaire
Au centre d’Alixan, Mandibule incarne l’énergie de la nouvelle génération. Maxime Szczepaniak y propose une carte courte, inspirée des produits du terroir, qui lui a valu une toque au Gault&Millau.
📍 Place des Tilleuls, 26300 Alixan
Maison Grizlaw – gastronomie et cave d’exception
Installée sur l’avenue Victor Hugo à Valence, Maison Grizlaw associe cuisine contemporaine et cave impressionnante de plus de 1000 références. L’adresse se distingue aussi par ses desserts signés Philippe Rigollot, Meilleur Ouvrier de France.
📍 351 avenue Victor Hugo, 26000 Valence
Le Bistrot des Clercs – institution conviviale
Face aux halles, Le Bistrot des Clercs reste une véritable institution. Fondé par Michel Chabran, il continue d’attirer les amateurs de cuisine régionale et de brasserie française.
📍 1 place des Clercs, 26000 Valence
Mandrin – authenticité romanaise
À Romans-sur-Isère, Mandrin incarne l’esprit des tables locales : cuisine généreuse, produits du terroir et convivialité. Idéal pour découvrir la pogne, la raviole ou d’autres spécialités drômoises.
📍 15 place Maurice Faure, 26100 Romans-sur-Isère
Une destination gastronomique affirmée
Du prestige de la Maison Pic à la créativité de jeunes chefs comme Maxime Szczepaniak, en passant par l’authenticité des adresses romanaises, Valence et Romans confirment leur statut de carrefour culinaire. Facilement accessible en TGV depuis Lyon ou Marseille, le territoire attire autant les gourmets en quête d’excellence que les visiteurs curieux de traditions locales.
Pour plus d’informations : https://www.valence-romans-tourisme.com/fr/