Bryan Esposito, la pâtisserie Haute Couture au Printemps
À 36 ans, Bryan Esposito, chef pâtissier du Printemps, incarne l’audace et la passion pour la pâtisserie, avec un parcours impressionnant qui l’a mené des …
yanis bargoin
Interview avec Alain Immele, Chef du Pasco by Guy Martin
Alain Immele, chef de cuisine passionné et rigoureux, a tracé un parcours exceptionnel qui l’a mené de ses premiers pas à Paris aux côtés des …
Parcours de Naima Saoud, fondatrice du Salon de Beauté-Spa-Coiffure Cap Orientan
Naima Saoud est la fondatrice du Salon de Beauté-Spa-Coiffure pour Elle & Lui Cap Orientan Paris, situé tout naturellement au cœur de Paris, la ville …
Stéphane Galtay, le chef qui redonne vie au Castel Maintenon
Stéphane Galtay est un chef passionné avec une solide formation en cuisine et en pâtisserie. Après avoir obtenu un CAP en cuisine hôtelière et un …
Stéphane Renaud et Éric Brossard, l’aventure Les Près au Cœur de la Normandie
Stéphane Renaud et Éric Brossard ont emprunté des chemins différents avant de converger vers un rêve commun : créer un havre de paix au cœur …
Rencontre avec le Chef et le Directeur du Château de Fiac
Le Château de Fiac, situé dans le charmant village de Fiac, a une histoire riche et fascinante. Construit au XIXe siècle par la famille Rival, …
Xavier Mathieu, un chef étoilé passionné
Le Chef Xavier Mathieu, maître des fourneaux et propriétaire de l’hôtel Relais & Châteaux Le Phébus dans le Vaucluse depuis 30 ans, a bâti une …
Nathalie Pilot, une nouvelle vision pour le Domaine des Andéols
Nathalie Pilot, récemment nommée à la tête du Domaine des Andéols, apporte une vaste expérience dans l’hôtellerie de luxe, acquise au fil d’un parcours riche …
Nicolas Bottero, un chef engagé au service du goût et de l’écologie
Nicolas Bottero, chef du restaurant Le Mas Bottero à Saint-Cannat, a suivi un parcours riche et varié qui l’a conduit à travailler aux côtés des …
Ilane Tinchant, le nouveau chef du restaurant de l’Hôtel Bleu à Carry-le-Rouet
À seulement 27 ans, Ilane Tinchant s’est forgé un solide parcours dans les cuisines étoilées, guidé par des mentors tels que Guillaume Sourrieu de L’Épuisette, …