Interview de Denis Martin, chef étoilé du restaurant The Marcel à Sète
Denis Martin, chef du restaurant étoilé The Marcel à Sète, est un passionné de gastronomie méditerranéenne. Né à Avignon, il commence la cuisine à 13 …
Entre tradition et modernité, Stéphan Paroche, chef de La Table de Castigno
Stéphan Paroche, chef étoilé au parcours peu conventionnel, dirige aujourd’hui La Table de Castigno au sein du Village Castigno, où il marie tradition et modernité …
Stéphane Malchow, directeur de la Brasserie Mollard, la passion de la tradition au cœur de Paris
Située à deux pas de la Gare Saint-Lazare, la Brasserie Mollard est une institution parisienne ancrée dans l’histoire depuis plus de 150 ans. Aujourd’hui dirigée …
Arnaud Viel, le chef étoilé qui sublime le terroir Normand
Chef étoilé et passionné, Arnaud Viel incarne l’excellence de la cuisine française à l’Hostellerie de la Renaissance, une maison d’exception à Argentan. Ce parcours est …
Mathis Debize, l’étoile montante des Foudres entre traditions lyonnaises et terroir charentais
Mathis Debize, jeune chef talentueux de 27 ans, est à la tête du restaurant étoilé Les Foudres de l’hôtel Chais Monnet et Spa depuis 2023. …
Travel Trends 2025 by Skyscanner, l’analyse par Cecile Lescat
À l’aube de 2025, les tendances des voyageurs prennent une nouvelle tournure, façonnées par une envie grandissante d’expériences authentiques et durables. Selon Cécile Lescat, experte …
Maison Violet, La renaissance d’une maison historique de parfums français
Maison Violet a été fondé en 1827 par François-Etienne Violet, un an avant que Guerlain ne voit le jour. En à peine 130 ans, la …
Philippe Orain, pourquoi Détroit brille dans le nouveau Guide Michelin
Les Guides Michelin Voyage et Cultures se consacrent aux plus belles destinations du monde, offrant un regard enrichi sur le patrimoine, l’histoire, et la culture …
Trophée Marcel Le Servot 2024, un tremplin pour les talents de demain
Le 14 octobre 2024, Ferrandi Paris a accueilli la finale de la 7e édition du Trophée Marcel Le Servot, un événement prestigieux organisé par les …
Jean-Marc Charpentier, la vision d’un vigneron d’exception pour la Maison de Champagne Charpentier
Depuis huit générations, la Maison de Champagne Charpentier perpétue une tradition viticole d’excellence dans la vallée de la Marne. Propriétaire de 24 hectares de vignes, …