Une parenthèse entre nature et gastronomie
Vivre un week-end gastronomique en Normandie, c’est s’offrir une parenthèse de saveurs et d’émotions au cœur de la forêt d’Andaines
Le Manoir du Lys, Relais & Châteaux étoilé Michelin à Bagnoles-de-l’Orne, incarne l’art de vivre normand dans toute sa générosité
Ici, la cuisine s’inspire de la nature environnante et célèbre les produits du terroir avec justesse
De plus, les ateliers de cuisine, les promenades en forêt et les dîners d’automne créent une expérience unique
Un week-end gourmand autour des champignons
Le temps d’un week-end
Le Manoir du Lys propose du 27 septembre au 2 novembre 2025 un séjour d’automne unique consacré aux champignons
Ce week-end gastronomique en Normandie peut se vivre en forfait une nuit, avec arrivée le samedi et départ le dimanche, ou en forfait deux nuits, avec arrivée le vendredi soir et départ le dimanche après le déjeuner
Chaque formule combine élégance, authenticité et découvertes culinaires
Le vendredi et le samedi – entre marché, cuisine et forêt
Les hôtes arrivant dès le vendredi profitent d’un dîner d’accueil où les premières saveurs forestières ouvrent l’appétit
Le lendemain, la journée commence au marché de Bagnoles-de-l’Orne aux côtés du Chef Franck Quinton, qui choisit les produits locaux avant d’animer un atelier culinaire inspiré de la forêt d’Andaines
Les participants cuisinent des recettes d’automne accompagnées des vins sélectionnés par le Chef Sommelier Yvon Lebailly
Après le déjeuner, la promenade en forêt devient un moment fort du séjour
Guidés par un mycologue, les convives découvrent la cueillette de champignons, puis échangent autour d’un apéritif convivial
Après le déjeuner, la promenade en forêt devient un moment fort du séjour
Guidés par un mycologue, les convives découvrent la cueillette de champignons, puis échangent autour d’un apéritif convivial
Le dimanche – balade et déjeuner convivial
Le dimanche, le séjour se conclut par une nouvelle sortie en forêt pour prolonger la découverte de la mycologie
La matinée s’achève sur un déjeuner composé d’un plat et d’un dessert, servi dans le restaurant du Manoir
Ce moment simple et chaleureux clôt un week-end gastronomique en Normandie placé sous le signe du partage et de la gourmandise
Ainsi, les tarifs varient selon la chambre choisie : à partir de 705 euros pour deux personnes en Chambre Élégante, 725 euros en Chambre Privilège, et 755 euros en Pavillon des Bois pour une nuit
Le forfait deux nuits est proposé à 1260 euros, 1300 euros ou 1360 euros selon la catégorie
Il inclut les repas, les ateliers et l’hébergement dans un cadre d’exception
Le temps d’une journée gastronomique
Le samedi – entre marché et forêt
Pour ceux qui préfèrent vivre l’expérience sur une seule journée, le Manoir du Lys propose une formule à la journée du 27 septembre au 1er novembre 2025
La matinée débute au marché de Bagnoles-de-l’Orne avec le Chef Franck Quinton avant un cours de cuisine au Manoir
Les participants préparent des recettes inspirées des champignons d’automne accompagnées des vins choisis par le Chef Sommelier Yvon Lebailly
Après un déjeuner en trois plats, la journée se poursuit par une cueillette en forêt d’Andaines guidée par un mycologue
Elle s’achève par un apéritif convivial qui clôt cette expérience à 195 euros par personne
Le dimanche – initiation mycologique et déjeuner convivial
Le dimanche, du 28 septembre au 2 novembre 2025, le Manoir propose une initiation mycologique à 110 euros par personne
Accompagnés d’un expert, les participants partent en forêt pour apprendre à reconnaître les différentes espèces locales avant de partager un déjeuner composé d’un plat et d’un dessert
C’est une formule plus courte mais tout aussi enrichissante, parfaite pour les amoureux de nature et de gastronomie
Le temps d’une journée
Le samedi – du 27 septembre au 1er novembre 2025
Le Manoir du Lys propose également une formule à la journée, idéale pour découvrir l’expérience sans séjourner sur place
Dès le matin, les participants se retrouvent au Ô Gayot avant de partir au marché de Bagnoles-de-l’Orne aux côtés du Chef Franck Quinton
De retour dans les cuisines du Manoir, ils participent à un atelier culinaire autour des champignons, travaillant des recettes d’automne inspirées de la forêt et accompagnées d’accords de vins choisis par le Chef Sommelier Yvon Lebailly
Le déjeuner en trois plats se partage dans une ambiance conviviale avant une promenade en forêt d’Andaines pour une cueillette guidée par un mycologue
La journée s’achève autour d’un apéritif où chacun échange sur les espèces découvertes et les saveurs partagées
Proposée à 195 euros par personne, cette formule permet de vivre une parenthèse gastronomique complète, concentrée sur une seule journée
Le dimanche – initiation mycologique
Le dimanche, du 28 septembre au 2 novembre 2025, une matinée d’initiation mycologique est proposée pour ceux qui souhaitent approfondir leurs connaissances
Guidés par un expert, les participants explorent la forêt d’Andaines lors d’une cueillette commentée avant de se retrouver autour d’un déjeuner composé d’un plat et d’un dessert
Cette formule, au tarif de 110 euros par personne, offre un moment simple, authentique et enrichissant, fidèle à l’esprit du Manoir du Lys et à la philosophie d’un week-end gastronomique en Normandie
Informations pratiques et réservations
Le Manoir du Lys accueille ses hôtes du 27 septembre au 2 novembre 2025 pour ses séjours et journées consacrés aux champignons
Les programmes détaillés sont disponibles en ligne pour consultation ou téléchargement :
Programme du week-end et Programme de la journée
Pour toute réservation ou demande d’information supplémentaire, il est possible de contacter directement l’équipe du Manoir à l’adresse suivante contact@manoirdulys.fr
Les séjours et ateliers peuvent également être offerts à des proches et réservés en ligne depuis le site officiel du Manoir du Lys, accessible à l’adresse https://manoir-du-lys.secretbox.fr/signature.html