Avec l’arrivée des soirées ensoleillées, l’hôtel Bowmann relance Bubbles & Grill, son rendez-vous incontournable, organisé tous les jeudis d’été jusqu’au 28 août prochain, en partenariat avec la maison Lanson.
Un havre de paix gourmand au cœur de Paris
Les beaux jours sont de retour, et avec eux, l’inauguration de moments conviviaux, annonçant le retour de soirées prolongées à ciel ouvert. Niché au cœur du chic et raffiné 8ème arrondissement, à quelques pas du Faubourg Saint-Honoré et du Palais de l’Élysée, l’emblématique hôtel Bowmann dévoile un écrin de fraîcheur et de sérénité : le patio du 99 Haussmann. Pensé comme un jardin secret, le patio de l’hôtel Bowmann bénéficie d’une situation géographique idéale, au cœur du triangle d’or et à deux pas des adresses incontournables de la capitale.
Afin de faire abstraction de l’agitation parisienne, ce rendez-vous culinaire offre une parenthèse hors du temps, alliant élégance, saveurs raffinées et cadre apaisant. L’occasion idéale pour venir découvrir les mets préparés au barbecue Kamado, en parfaite harmonie avec les créations de la Maison Lanson.
Les plats incontournables à retrouver
Passé par le château de Bagnols en Beaujolais et la brasserie Le Sud du groupe Bocuse, Charly Salierno imagine pour le 99 Haussmann des plats qui marient finesse et audace, entre inspirations classiques et touches contemporaines. Afin d’accompagner le Rosé Création 67, proposé en avant-première par la maison champenoise, le chef et ses équipes dévoilent une carte généreuse de grillades.
Aux accents méditerranéens et spécialement pensé pour cette occasion, chaque plat vous fera voyager. Parmi les incontournables, retrouvez le Lamb Roll, un sandwich réalisé à partir de Kefta d’agneau, d’une sauce blanche et concombre et de chou rouge. La carte propose également une généreuse Aubergine laquée au BBQ accompagnée de praliné cacahuète et de grenade ainsi qu’un Paleron de Bœuf Angus relevé avec sa sauce BBQ maison. Pour les plus gourmands, le Chef propose plusieurs desserts dont une pavlova aux fruits rouges et son sorbet fraise.
Un afterwork idéal à savourer entre amis, collègues ou en famille, si vous cherchez un endroit tendance et élégant où passer une soirée conviviale. Le tout dans un cadre résolument chic et chaleureux dans une ambiance lounge grâce à la présence d’un DJ.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Informations complémentaires :
Site internet de l'hôtel : https://www.hotelbowmannparis.com/fr/page/restaurant-bistronomique-paris.16159.html
Adresse : 99 Bd Haussmann, 75008 Paris
Téléphone : 01 40 08 00 10
Site internet de la maison Lanson : https://lanson.com
Written by Nina Aldeia