Sur les hauteurs du 20ᵉ arrondissement, Moncoeur Belleville retrouve aujourd’hui une nouvelle énergie grâce à une rénovation ambitieuse signée par l’agence Sowen. Sans gommer l’âme populaire et familiale qui fait son identité, le lieu s’offre une métamorphose qui révèle sa beauté brute. Depuis sa reprise par Valérie Bonal, son mari et leur fils, l’établissement s’est imposé comme un espace de vie chaleureux, où se croisent familles du quartier, artistes, habitués et voyageurs de passage.
Un héritage préservé pour un renouveau durable
Avant de devenir la brasserie chaleureuse que l’on connaît aujourd’hui, Moncoeur Belleville a traversé plusieurs vies : d’ancienne boucherie à décor de tournages, l’adresse a toujours conservé son esprit populaire. Pourtant, malgré sa terrasse panoramique qui continuait d’attirer les habitués, l’intérieur portait les traces du temps : éclairages trop froids, volumes vieillissants, rénovations incomplètes… Consciente de la valeur du lieu, la famille Bonal a confié à l’agence Sowen la mission de le réinventer sans trahir son identité.
Leur approche responsable, réemploi du mobilier, matériaux locaux, optimisation des espaces, s’inscrit dans une démarche durable saluée par une certification EcoVadis Or.
Grâce à cette rénovation sensible et engagée, Moncoeur Belleville retrouve tout ce qui fait sa singularité : un lieu de cœur où l’on vient autant pour savourer un repas que pour admirer Paris, porté par une atmosphère authentique et généreuse, profondément ancrée dans son quartier.
Une rénovation pensée comme une mise en lumière
Durant trois mois, l’agence Sowen a mené une transformation complète de Moncoeur Belleville, repensant aussi bien la cuisine que le bar, les volumes intérieurs ou encore la façade. Leur objectif : moderniser sans effacer, redonner du caractère tout en préservant la singularité du lieu.
Cette approche a permis de dévoiler des éléments longtemps dissimulé, briques apparentes, poutres métalliques, traces de peinture ancienne, offrant une lecture plus brute et authentique du bâtiment.
Au cœur de cette métamorphose, le bar a été entièrement reconfiguré pour devenir un véritable point de rencontre : marbre clair, lignes courbes, bois massif et station cocktail intégrée en font un espace généreux, à l’image de l’esprit convivial du Moncoeur. L’arrière-bar en chêne et son miroir patiné complètent cette ambiance chaleureuse, mêlant histoire et modernité avec justesse.
Une carte généreuse, du midi jusqu’au soir
Fidèle à l’esprit accessible et chaleureux du Moncoeur Belleville, la carte met en avant une cuisine de marché simple et sincère. Le midi, l’établissement propose des plats du quotidien faits maison, œuf mayonnaise, terrine, croque-monsieur, coquillettes à la truffe ou encore burger, auxquels s’ajoute quotidiennement une création du chef inspirée des arrivages
Le soir, l’ambiance se fait plus conviviale autour d’assiettes à partager : tapas, planches généreuses ou desserts régressifs comme la mousse au chocolat ou le flan parisien. Les prix restent fidèles à la vocation populaire du lieu, avec des propositions allant de 7 à 17 € le midi et une sélection de tapas et plats entre 8 et 17 € le soir.
Cette générosité se prolonge dans l’ambiance, portée par un travail minutieux sur la lumière : suspensions en albâtre, appliques métalliques, jeux de reflets qui évoluent au fil de la journée, offrant une atmosphère tour à tour douce, vivante ou enveloppante. Même les sanitaires surprennent par leur esthétique singulière, faïence bleu Klein et joints rose fluo, clin d’œil coloré à la façade inspirée de la Fontaine Wallace voisine.
Informations utiles :
Adresse : Moncoeur Belleville 1 rue des Envierges, 75020 Paris
Projet : Rénovation complète du restaurant : cuisine, bar, salle intérieure, sanitaires, façade. Agence SOWEN Commanditaire : Valérie Bonal
Photographies : Romain Ricard
Fourchette de prix Midi : 7 € à 17 € Soir : tapas 8 € à 14 €, plats 14 € à 17 € Cocktails : 10 € à 14 €
Contact : https://www.moncoeurbelleville.com/