À Paris, certaines adresses rappellent que la cuisine est avant tout une histoire de lien. Afendi fait partie de ces lieux où l’on vient pour se retrouver, prendre le temps et partager un moment simple et sincère. Ici, la cuisine libanaise se vit comme elle a toujours été pensée : généreuse, conviviale et profondément humaine.
Une table pensée pour le partage
Au cœur de la capitale, Afendi célèbre une cuisine libanaise fidèle à ses racines. Les plats se posent au centre de la table, se goûtent à plusieurs et invitent à la convivialité. La carte va à l’essentiel. Elle privilégie les recettes traditionnelles, sans détour, dans un esprit de partage assumé.
Une histoire de transmission familiale
Derrière Afendi, il y a Fadel Farroukh. Il a appris la cuisine auprès de son père et de sa teta, sa grand-mère. Une transmission faite de gestes simples, de patience et de générosité.
L’histoire commence en 1958, lorsque son père ouvre le premier restaurant libanais d’Afrique de l’Ouest, au Sénégal. Afendi prolonge aujourd’hui cet héritage, avec la même envie de rassembler.
Les mezzés comme fil conducteur
Les mezzés occupent une place centrale. Ils invitent à commander plusieurs assiettes, à goûter à tout et à composer son propre voyage. C’est l’esprit des grandes tablées libanaises, sans règles ni hiérarchie.
Plat signature de la maison, le Afendi Regal à partager résume cette philosophie. Une sélection de spécialités libanaises réunies sur un même plat, idéale pour découvrir l’univers d’Afendi en un seul service.
Une adresse à taille humaine
Avec ses quarante couverts, Afendi cultive une atmosphère chaleureuse et authentique. L’adresse reste indépendante, simple et accueillante. On s’y sent vite à l’aise. On prend le temps. Et surtout, on partage un bon repas.
Informations pratiques
- Adresse : 84, rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris
- Téléphone : 01 56 92 28 01
- Contact : contact@afendi-paris.com