Repas raffiné à l’étage, cocktails au bar, puis club au sous-sol : le restaurant japonais YORU Montparnasse réunit toute une soirée parisienne sous un même toit. Son fondateur dévoile l’exigence cachée derrière chaque détail. Jun Chen rêve d’ un lieu international et multiculturel.
Adresse japonaise semi-gastronomique, du déjeuner au dîner
À deux pas de la gare Montparnasse, YORU, occupe une façade d’angle, à la jonction des 14e et 15e arrondissements de Paris. Le quartier mêle station, bureaux et vie de voisinage : la clientèle y est variée, et la carte aussi.
En cuisine, des chefs forts d’une dizaine d’années d’expérience préparent chaque plat à la minute. La carte reprend les mets de YORU Bastille, adaptés à cette nouvelle adresse.
À midi, des formules rapides et soignées attendent les salariés. Quand le soir, la bouffe se fait plus gracieuse, pour les dîners entre amis, en couple, en famille ou d’affaires.
Entre soirées rythmées par les DJ sets, événements de mode et rencontres exclusives entre membres, le lieu accueille en plus des réceptions professionnelles dans ce cadre convivial.
Bon plan pour venir en voiture : le Parking Maine, partenaire du restaurant, vous propose 3 heures de stationnement à 5 euros dès 18 heures.
Un décor où le luxe se cache dans les accesoires
Marbre naturel sur les tables, moquette dans les allées : le luxe se sent dès l’entrée. Les grands écrans apportent du mouvement, et un système audio haut de gamme installe la musique.
Le bar épouse ce soin. On y trouve des cocktails signature, des vins sélectionnés, un whisky japonais de 20 ans d’âge et une sélection de sakés. Même, les toilettes japonaises lavantes participent à l’ensemble.
YORU Club, la soirée qui continue au sous-sol
Après le dîner, direction le sous-sol. L’établissement se présente par ailleurs comme un club de nuit haut de gamme parisien, entouré d’écrans à 360 degrés. Images, lumières et musique composent une ambiance immersive.
Cette atmosphère, le patron la voulait comme un prolongement du restaurant : étendre à la nuit la rigueur de la table et le sens de l’accueil. Les clients peuvent retrouver leurs amis, écouter de la musique et passer toute la soirée au même endroit.
Des collaborations sont également prévues avec les communautés asiatiques de la capitale et les acteurs de la nuit parisienne.
Table, bar, club : YORU Montparnasse mise sur le goût, le service et l’ambiance, du déjeuner jusqu’à la nuit.
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