L’innovation culinaire selon le chef Ashraf Bilal
Dans cet épisode exceptionnel de Séquence Luxury, animé par France Marie Myriam Larriere, nous avons le plaisir de rencontrer Ashraf Bilal. C’est un chef pakistanais …
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Chateau Rosa Bonheur, l’univers gastronomique de Jeffrey et Zélie
Niché dans un écrin de verdure, le Château Rosa Bonheur est bien plus qu’un simple monument historique. Ce domaine, acquis en 2017 par une famille …
De Normandie à Palavas, le voyage culinaire du chef Anthony Gerbeau
Depuis 2022, L’Artimon, restaurant historique de Palavas-les-Flots, connaît une véritable renaissance sous l’impulsion d’Anthony et Élodie Gerbeau. Lui, chef autodidacte et passionné, fort d’expériences dans …
Interview de Denis Martin, chef étoilé du restaurant The Marcel à Sète
Denis Martin, chef du restaurant étoilé The Marcel à Sète, est un passionné de gastronomie méditerranéenne. Né à Avignon, il commence la cuisine à 13 …
Stéphane Malchow, directeur de la Brasserie Mollard, la passion de la tradition au cœur de Paris
Située à deux pas de la Gare Saint-Lazare, la Brasserie Mollard est une institution parisienne ancrée dans l’histoire depuis plus de 150 ans. Aujourd’hui dirigée …
Arnaud Viel, le chef étoilé qui sublime le terroir Normand
Chef étoilé et passionné, Arnaud Viel incarne l’excellence de la cuisine française à l’Hostellerie de la Renaissance, une maison d’exception à Argentan. Ce parcours est …
Mathis Debize, l’étoile montante des Foudres entre traditions lyonnaises et terroir charentais
Mathis Debize, jeune chef talentueux de 27 ans, est à la tête du restaurant étoilé Les Foudres de l’hôtel Chais Monnet et Spa depuis 2023. …
Trophée Marcel Le Servot 2024, un tremplin pour les talents de demain
Le 14 octobre 2024, Ferrandi Paris a accueilli la finale de la 7e édition du Trophée Marcel Le Servot, un événement prestigieux organisé par les …
Louise Riot, la nouvelle étoile pâtissière du Scribe : entre simplicité et gourmandise
Louise Riot, à seulement 29 ans, incarne la nouvelle génération de chefs pâtissiers français. Après un parcours riche en expériences internationales, elle a fait ses …
Bryan Esposito, la pâtisserie Haute Couture au Printemps
À 36 ans, Bryan Esposito, chef pâtissier du Printemps, incarne l’audace et la passion pour la pâtisserie, avec un parcours impressionnant qui l’a mené des …