Arnaud Viel, le chef étoilé qui sublime le terroir Normand
Chef étoilé et passionné, Arnaud Viel incarne l’excellence de la cuisine française à l’Hostellerie de la Renaissance, une maison d’exception à Argentan. Ce parcours est …
interview
Mathis Debize, l’étoile montante des Foudres entre traditions lyonnaises et terroir charentais
Mathis Debize, jeune chef talentueux de 27 ans, est à la tête du restaurant étoilé Les Foudres de l’hôtel Chais Monnet et Spa depuis 2023. …
Travel Trends 2025 by Skyscanner, l’analyse par Cecile Lescat
À l’aube de 2025, les tendances des voyageurs prennent une nouvelle tournure, façonnées par une envie grandissante d’expériences authentiques et durables. Selon Cécile Lescat, experte …
Philippe Orain, pourquoi Détroit brille dans le nouveau Guide Michelin
Les Guides Michelin Voyage et Cultures se consacrent aux plus belles destinations du monde, offrant un regard enrichi sur le patrimoine, l’histoire, et la culture …
Jean-Marc Charpentier, la vision d’un vigneron d’exception pour la Maison de Champagne Charpentier
Depuis huit générations, la Maison de Champagne Charpentier perpétue une tradition viticole d’excellence dans la vallée de la Marne. Propriétaire de 24 hectares de vignes, …
Interview de Céline Mignon, au cœur de la Maison familiale de Champagne Pierre Mignon
La Maison Pierre Mignon, située au cœur de la Champagne, cultive avec passion et savoir-faire 20 hectares de vignes, vinifiés entièrement sur le domaine familial. …
Cimalpes, l’immobilier de luxe alpin face aux défis du tourisme de demain
Créée en 2003 par Grégory Flon et Olivier Builly, Cimalpes est devenue une référence incontournable du marché immobilier haut de gamme dans les Alpes françaises. …
Louise Riot, la nouvelle étoile pâtissière du Scribe : entre simplicité et gourmandise
Louise Riot, à seulement 29 ans, incarne la nouvelle génération de chefs pâtissiers français. Après un parcours riche en expériences internationales, elle a fait ses …
Nicolas Broche, l’art de la convivialité à La Ferme Berbère
Nicolas Broche, propriétaire de La Ferme Berbère à Marrakech, est un véritable épicurien passionné par l’art de recevoir. Avec plus de quinze ans d’expérience dans …
La Palette Marrakech avec Gérald et Morgane, une histoire de saveurs et de partage
Après un long parcours dans la restauration et le monde de la nuit en France, notamment à Saint-Tropez et Paris, Gérald et Morgane ont décidé …