Stéphane Renaud et Éric Brossard, l’aventure Les Près au Cœur de la Normandie
Stéphane Renaud et Éric Brossard ont emprunté des chemins différents avant de converger vers un rêve commun : créer un havre de paix au cœur …
yanis bargoin
Rencontre avec le Chef et le Directeur du Château de Fiac
Le Château de Fiac, situé dans le charmant village de Fiac, a une histoire riche et fascinante. Construit au XIXe siècle par la famille Rival, …
Xavier Mathieu, un chef étoilé passionné
Le Chef Xavier Mathieu, maître des fourneaux et propriétaire de l’hôtel Relais & Châteaux Le Phébus dans le Vaucluse depuis 30 ans, a bâti une …
Nathalie Pilot, une nouvelle vision pour le Domaine des Andéols
Nathalie Pilot, récemment nommée à la tête du Domaine des Andéols, apporte une vaste expérience dans l’hôtellerie de luxe, acquise au fil d’un parcours riche …
Nicolas Bottero, un chef engagé au service du goût et de l’écologie
Nicolas Bottero, chef du restaurant Le Mas Bottero à Saint-Cannat, a suivi un parcours riche et varié qui l’a conduit à travailler aux côtés des …
Ilane Tinchant, le nouveau chef du restaurant de l’Hôtel Bleu à Carry-le-Rouet
À seulement 27 ans, Ilane Tinchant s’est forgé un solide parcours dans les cuisines étoilées, guidé par des mentors tels que Guillaume Sourrieu de L’Épuisette, …