Au Domaine de Locguénolé, Yann Maget fait dialoguer Bretagne, exigence et mémoire culinaire
Depuis son arrivée au Domaine de Locguénolé, Yann Maget – Meilleur Ouvrier de France et étoilé Michelin – fait vibrer la gastronomie bretonne dans un …
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Ciro’s, la mer en majesté selon Yannick Hochet
À La Baule, le groupe Barrière fait rayonner l’art de vivre à la française à travers ses établissements d’exception. Parmi eux, le restaurant Ciro’s, posé …
La Compagnie des Desserts lance la 5e Édition des Trophées de la Glace
La Compagnie des Desserts annonce le lancement de la 5e édition des « Trophées de la Glace », un concours international prestigieux consacré à l’art de la …
Frédéric Simonin : l’étoile de la gastronomie française contemporaine à Paris
Frédéric Simonin a fait de son restaurant un havre de paix culinaire, où le raffinement se vit avec pudeur et intensité. Niché au 25 rue …
Bubbles & Grill par l’hôtel Bowmann, le rendez-vous estival à ne pas manquer
Avec l’arrivée des soirées ensoleillées, l’hôtel Bowmann relance Bubbles & Grill, son rendez-vous incontournable, organisé tous les jeudis d’été jusqu’au 28 août prochain, en partenariat …
Hôtel de la Plage en Bretagne : un 4* les pieds dans l’eau
Les pieds dans l’océan, posé sur la plage à Plonévez-Porzay, dans le Finistère, L’Hôtel de la Plage se dresse depuis fin 1800. Etablissement familial depuis …
Le retour flamboyant d’un chef étoilé en terre bretonne
À la tête de trois tables au Domaine du Liziec – MGallery Collection, le chef étoilé Olivier Samson ouvre un nouveau chapitre de sa carrière. …
L’Attilio : une adresse secrète
L’Attilio s’inscrit comme un nouveau venu dans l’univers exclusif des speakeasies – ces établissements clandestins nés aux États-Unis durant la Prohibition – mais ici, pas …
Mathieu Pérou, l’identité d’un terroir en mouvement au Manoir de la Régate
C’est à la tête du Manoir de la Régate à Nantes que Mathieu Pérou affirme une cuisine vivante, en dialogue constant avec la nature et …
Olivier Colin, une cuisine bistronomique entre Bretagne et créativité végétale à l’Hôtel Les Rives du Ter
Originaire de la région lorientaise, Olivier Colin a construit un parcours aussi riche qu’atypique. Dès l’âge de 16 ans, il découvre la cuisine à Pontivy, …