Bryan Esposito, la pâtisserie Haute Couture au Printemps
À 36 ans, Bryan Esposito, chef pâtissier du Printemps, incarne l’audace et la passion pour la pâtisserie, avec un parcours impressionnant qui l’a mené des …
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Alain Immele, chef de cuisine passionné et rigoureux, a tracé un parcours exceptionnel qui l’a mené de ses premiers pas à Paris aux côtés des …
Stéphane Galtay est un chef passionné avec une solide formation en cuisine et en pâtisserie. Après avoir obtenu un CAP en cuisine hôtelière et un …
Stéphane Renaud et Éric Brossard ont emprunté des chemins différents avant de converger vers un rêve commun : créer un havre de paix au cœur …
Le Chef Xavier Mathieu, maître des fourneaux et propriétaire de l’hôtel Relais & Châteaux Le Phébus dans le Vaucluse depuis 30 ans, a bâti une …
Nicolas Bottero, chef du restaurant Le Mas Bottero à Saint-Cannat, a suivi un parcours riche et varié qui l’a conduit à travailler aux côtés des …
À seulement 27 ans, Ilane Tinchant s’est forgé un solide parcours dans les cuisines étoilées, guidé par des mentors tels que Guillaume Sourrieu de L’Épuisette, …