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Rencontre avec Katia Belmonte, directrice des hôtels de Cavoye et Napoléon à Fontainebleau

Katia Belmonte est une professionnelle aguerrie de l’hôtellerie, avec une expérience riche et variée acquise notamment au sein du groupe Avoriaz. Originaire de Seine-et-Marne, elle …

Louise Riot, la nouvelle étoile pâtissière du Scribe : entre simplicité et gourmandise

Louise Riot, à seulement 29 ans, incarne la nouvelle génération de chefs pâtissiers français. Après un parcours riche en expériences internationales, elle a fait ses …