Réconfortante poire pochée au vin chaud par le chef étoilé Denis Martin
La poire pochée au vin chaud du chef étoilé Denis Martin : un dessert réconfortant au restaurant The Marcel Le chef étoilé Denis Martin, originaire d’Avignon, …
Chef
Mathis Debize, l’étoile montante des Foudres entre traditions lyonnaises et terroir charentais
Mathis Debize, jeune chef talentueux de 27 ans, est à la tête du restaurant étoilé Les Foudres de l’hôtel Chais Monnet et Spa depuis 2023. …
L’ÉVADÉ, une étoile montante au guide Michelin moins d’un an après son ouverture
Le restaurant L’Évadé, situé dans le quartier pittoresque de la Nouvelle Athènes à Paris, fait une entrée remarquée dans le prestigieux guide Michelin Inauguré en octobre …
Plantin lance le premier Calendrier de l’Avent de Truffe
Plantin, leader français de la truffe fraîche et des produits truffés propose le premier calendrier de l’Avent dédié au diamant noir Le calendrier de l’Avent Plantin …
LES RECETTES MOWI QUI VOUS FERONT SAVOURER L’AUTOMNE !
Avec l’arrivée de l’automne, les envies de plats réconfortants et savoureux se font sentir L’automne est la saison parfaite pour réinventer vos plats favoris en …
Louise Riot, la nouvelle étoile pâtissière du Scribe : entre simplicité et gourmandise
Louise Riot, à seulement 29 ans, incarne la nouvelle génération de chefs pâtissiers français. Après un parcours riche en expériences internationales, elle a fait ses …
Bryan Esposito, la pâtisserie Haute Couture au Printemps
À 36 ans, Bryan Esposito, chef pâtissier du Printemps, incarne l’audace et la passion pour la pâtisserie, avec un parcours impressionnant qui l’a mené des …
Interview avec Alain Immele, Chef du Pasco by Guy Martin
Alain Immele, chef de cuisine passionné et rigoureux, a tracé un parcours exceptionnel qui l’a mené de ses premiers pas à Paris aux côtés des …
Stéphane Galtay, le chef qui redonne vie au Castel Maintenon
Stéphane Galtay est un chef passionné avec une solide formation en cuisine et en pâtisserie. Après avoir obtenu un CAP en cuisine hôtelière et un …
Rencontre avec le Chef et le Directeur du Château de Fiac
Le Château de Fiac, situé dans le charmant village de Fiac, a une histoire riche et fascinante. Construit au XIXe siècle par la famille Rival, …